中草药对感染球虫病肉鸡生长性能和治疗效果的影响（一）

球虫病是中草治疗一种常见的家禽肠道寄生虫病，由伊梅氏原虫引起，药对家禽感染是感染由于摄入孢子状虫卵所致。全球范围类球虫病给家禽业造成的球虫损失估计超过30亿美元/年，球虫病会引起家禽死亡率上升、病肉日增重和饲料转化率降低，鸡生同时预防和治疗费用也会相应升高（Dalloul和Lillehoj，长性2006）。效果响在现代集约化家禽生产中，中草治疗球虫病的药对控制是建立在化学预防的基础上，主要依赖于在饲料中定期添加球虫药，感染同时还需要考虑恢复期和小规模的球虫疫苗接种，但球虫药的病肉不当使用会导致耐药菌株的出现（Ruff和Danforth，1996）。鸡生此外，长性有相关研究表明，禽肉中可能存在一些球虫卵残留，给消费者的健康带来隐患，同时存在微生物对抗菌药物潜在交叉耐药性的风险（Olejnik等，2009）。因此，研究学者对开发预防球虫病药物的替代品非常感兴趣，在此背景下，一些中草药已被测试出抗球虫功效（Lee等，2010）。虽然寻找球虫的天然替代物被大量研究，但目前还没有一种球虫药能与抗生素的效果完全一致。Hashemi和Davoodi（2010）认为，使用具有抗菌、抗氧化和抗应激特性的草本植物对肠道微生物产生影响，并显示出营养基因组效应和免疫增强特性。因此，本试验研究几种复合中草药添加剂（大蒜素、紫锥菊、百里香和牛至）对球虫感染的肉仔鸡生长和屠宰性能、组织器官相对重量及治疗效果的影响。

一、材料与方法

1、试验设计与分组

选择体重一致的1日龄Cobb肉仔鸡560只，随机分为5组，每组4个重复，每个重复28只鸡。处理1组未感染球虫病，饲喂基础日粮，处理2组未感染球虫病，饲喂基础日粮+1g/kg中草药，处理3组感染球虫病，饲喂基础日粮，处理4组感染球虫病，饲喂基础日粮+65mg/kg盐霉素，处理5组感染球虫病，饲喂基础日粮+1g/kg中草药，试验用复合中草药添加剂购自山东龙昌生物科技有限公司。本试验分为1～21d和22～42d两个阶段，其日粮组成及营养水平见表1。

2、鸡只球虫感染

试验开始直至11d，处理1和处理2组饲喂基础日粮，在第12天接种生理盐水，处理3～5组接种15000个孢子化球虫卵。

3、样品收集与分析

在试验当天、21和42d按照重复对鸡只进行称重，每周统计1次采食量，计算试验期间各阶段的平均日采食量、日增重、料比和鸡只死淘率。分别在试验第5、6、7、8、14和21天收集鸡粪，参考Mazurkiewicz（2005）的研究方法分析粪中虫卵数量。试验结束后，每个重复选择4只鸡翅下静脉采血5mL用于分离血清后进行屠宰，计算屠体重，分离胸肌、腹脂、肝脏和肌胃，以其重量与活体鸡只重量的百分比作为组织器官相对重量。同时收集十二指肠、空肠和盲肠，参考Conway和McKenzie（2007）的研究方法对肠段病变进行评分。血清类红萝卜素含量参考Negro等（1998）的研究结果进行分析。

4、统计分析

试验数据采用SPSS（18.0版）进行多因素方差分析，试验设计含两个因素，即球虫感染和添加中草药或抗生素，5个处理组对试验各分析测定指标的差异用Tukey法进行多重比较，P＜0.05表示差异显著。

二、结果与讨论

1、不同处理对肉鸡生长性能的影响由表2可知，1～21d肉鸡的生产结果显示粪中活卵囊数量较高。球虫感染显著降低了1～21d肉鸡日增重、料比和死亡率（P＜0.05）。处理3组较处理1组肉鸡的日增重降低了40%（P＜0.05）。日粮添加中药后对球虫感染有缓解效果，处理5组较处理3组1～21d肉鸡日增重提高了25%（P＜0.05），料比降低了19.5%（P＜0.05），但处理5组死亡率最高，达到25%（P＞0.05）。处理5组较处理3组显著降低了22～42d肉鸡日增重，提高了料肉比（P＜0.05），处理5组与处理4组对各阶段肉鸡日增重、采食量、料肉比和死亡率均无显著影响（P＞0.05）。

2、不同处理对肉鸡屠宰率和组织器官相对重

量的影响由表3可知，屠宰性能分析结果显示，各处理组之间无统计学差异，但球虫感染添加中草药组（处理5）的胴体腹部脂肪含量最低（P＜0.05）。此外，各处理组对肉鸡组织器官如肝脏和肌胃相对重量均无显著影响（P＞0.05）。

3、不同处理对肉鸡粪中球虫卵数量的影响

由表4可知，处理3组鸡粪球虫卵数量在第5天最高，显著高于其他两个球虫感染组（P＜0.05）。各处理组对鸡粪7、8和14d球虫卵数量具有显著影响（P＜0.05）。未感染球虫组在鸡粪中未发现球虫卵，而且无交叉感染情况发生。

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